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饮食服务中心组织开展大宗食材（米面油）第二阶段采购前试吃评审活动

发布时间：2026-10-27

10月25日下午，饮食服务中心组织开展大宗食材（米面油）第二阶段采购前试吃评审活动。本次活动邀请学校相关职能部门代表、教师代表、学生代表及厨师代表共11位评委参与评选，纪委全程监督。

本次评审采取样品加密编号盲评的形式，规避主观倾向性，保障评选过程公平公正。参评样品包含米、面、油三类大宗食材。评审现场，评委仔细观察食用油色泽品相，逐一品鉴米饭、馒头的口感与风味，对照各项指标对各餐饮公司报送样品打分评判，并完成推荐排名。

本次活动搭建起师生共同参与校园餐饮质量监督的渠道。下一步，饮食服务中心将以本次食材评选为抓手，持续严格食材准入管控，优选优质食材供应商，不断提升校园餐饮品质，守护全校师生饮食健康。

【作者：吴敬敏】