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高新区高校食堂安全工作座谈会在我校召开

发布时间：2026-01-29

为筑牢校园食品安全防线，推动高校食堂管理规范化发展，1月28日下午，高新区市场监督管理局在我校组织召开辖区高校食堂安全工作会议，同步开展现场观摩与座谈交流。潍坊学院、山东畜牧兽医职业学院、山东交通职业学院三所高校相关负责人参加活动。

活动中，与会人员首先实地观摩我校第一餐厅，重点查看了食堂环境、食材采购验收、储存保管等关键环节，并仔细翻阅了“日管控、周排查、月调度”等相关管理制度和资料。座谈会上，我校饮食服务中心负责人作典型发言，分享了食堂管理经验。随后，参会人员围绕江西“鼠头鸭脖”事件和“甘肃天水铅中毒”事件等食品安全事件，结合食品安全投诉处置、舆情风险防范化解等关键问题展开深入讨论。各高校食堂负责人立足自身工作实际，交流了食品安全管理亮点，剖析了现存问题，明确了改进方向，共同提出优化食堂管理的实操性建议。最后，高新区市场监督管理局副局长许新文作总结讲话并提出工作要求，强调各高校要以案为鉴，严把食材准入关，完善投诉处理机制，切实筑牢校园食品安全防线。

此次会议加强了校际间在食品安全领域的经验互鉴与工作协同，为进一步提升我校及辖区高校餐饮服务质量与管理水平提供了有益参考。

（图文：辛万峰审核：王海梅）